豆腐鸡蛋加点肉,十几元做一菜一汤,营养又好吃,出锅全都吃光光

俗话说:民以食为天。可见一日三餐是多么的重要,但是也是非常让人烦恼的,因为往往去到菜市场,转了几圈了,还不知道要给家人做什么菜,你有没有试过这样的呢?

已入中秋了,我们这边的天气却依然是高温天气,闷热没胃口,对于吃饭,就成了一件需要完成的任务一样,每一餐,把它完成了就行了。

其实越是没胃口,越要用心做饭,说不定饭菜做好了,一家人胃口也开了,就如今天,老婆和孩子们都说天气热,不想吃饭,我到市场也不知道买什么菜好,就随便买了10块钱肉,一个萝卜,还有一块豆腐,回家做了一菜一汤,没想到出锅后全给他们吃光光了,而且总共才花了十几块,有荤有素还营养好吃,如果你也喜欢,可以试试哦。

食材准备:五花肉400g,老豆腐1块,萝卜1个,鸡蛋1个,少许姜丝、胡椒粉、生抽,淀粉、盐、蚝油、花生油,再准备一点枸杞和葱花。

现在开始来做了,具体做法步骤如下:

第一步:五花肉剁成肉馅,尽量剁碎一点,放一个大碗里,把准备好的豆腐也放进去,再把鸡蛋打进去,加入适量的胡椒粉,淀粉,盐,蚝油,用手把它抓均匀。

第二步:萝卜削皮,然后切成丝,已入深秋了,大家可以多给家人吃萝卜,萝卜营养丰富,而且好吃很美味。

第三步:萝卜丝切好后,直接放入砂锅中,加少许姜丝,再加入清水,开小火慢慢煲。

第四步:趁水还没开始热,现在我们把刚刚调好的豆腐肉泥,捏成k8凯发下载丸子放入砂锅中,水开前不要去动它,丸子放满后,盖上锅盖,调中火煲10分钟。

第五步:把剩余的肉馅做成丸子,放到一个平底碟中,分开一点放,这一碟丸子我们是拿来蒸的,出锅很好吃的哦。

第六步:锅中烧开水,把肉丸子放进去,盖上锅盖蒸10分钟。

第七步:萝卜肉丸汤煲得差不多了,加入准备好的枸杞,适量盐,不要太多哦,丸子调了味的,烧开后再撒上点葱花就可以关火开吃了。

第八步:准备一个碗,碗中加水,加入淀粉,胡椒粉,蚝油,生抽,搅拌均匀

第九步:肉丸子蒸得差不多了,另起一锅,下少许花生油,把刚刚调好的料汁倒入锅中煮至浓稠,煮到差不多时,洒上点葱花,搅拌均匀,然后把它淋到肉丸子上。

这一道营养又好吃的豆腐肉丸子就做好了,味美口感好,比大鱼大肉吃着还要香,大人小孩都特别喜欢吃哦。

配上一锅清甜美味的萝卜丝豆腐丸子汤,想不开胃都难,花十几块钱,一餐就搞定了,而且营养好吃,特别适合一家大小吃哦,喜欢的朋友赶紧试试吧!

此图文原创作者:客家人铁头

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