假日这样吃午餐简单省事,12个菜解馋不上火不长肉,比餐厅吃实惠
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8月,我和家人去了几次k8凯发官方吃火锅,我家人非常喜欢吃火锅,一家人围着吃火锅,锅里冒着热气,那种的氛围就是最迷人。很多人喜欢吃火锅,或许就因为火锅把人与人之间的距离拉近,亲朋好友吃火锅其乐融融。记得我女儿很小的时候盼着冬天,她说冬天才能吃火锅,很多很多的东西放进锅里,咕隆咕隆地响声,很美妙的声音。

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这几年,越来越多的火锅餐厅,有以吃牛肉为主的火锅,有川味的重庆火锅,也有以服务出名的火锅,一家人聚餐或朋友聚会选择吃火锅,除了吃火锅氛围,我想吃火锅可以选择很多食材,每一个人都可以选择自己喜欢,有很多的酱料,自己选择合口味的酱料调配,吃火锅每个人都有很多选择,总有自己喜欢吃的食材和口味。

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今天,我去超市买菜,看到很多的食材都想买回家,我想把这些食材炒或者蒸,做起来实在太麻烦了。我老公出差了几天,说好今天回家吃午餐,我又想把午餐做得丰盛一些。我想最简单又省事的吃法就是吃火锅,把食材准备好,他到家随时都可以开饭。吃火锅不需要炒菜,不用担心菜放凉了的问题。于是,我在超市挑选了金针菇、香菇、豆腐泡、豆芽、芹菜、西红柿、鱼丸和牛肉丸等12种食材,这么多食材可以解馋,关键这些鱼丸、牛肉丸都是高蛋白和脂肪含量少,敞开吃都不用担心长肉。我算了一下所有食材加起来还不足100元,比在餐厅吃火锅省太多了。

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这次火锅用西红柿做火锅底,西红柿含有丰富的维生素A,平时经常用电脑和手机,多吃点西红柿可以保护眼睛。西红柿酸酸甜甜,可以提升食欲。用西红柿做火锅底营养又不会上火。我准备了5个西红柿,把西红柿削皮切块,先把一半西红柿和水放进火锅里,另一半在吃火锅的过程中再加进去。

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我家吃火锅还喜欢放一些菇菌类,金针菇、香菇、蟹柳菇等等都可以用来作为火锅食材。菇菌类含有多种人体必需的氨基酸,香菇和金针菇吃起来鲜美,香菇可以多放一些,煮长一点时间,这样火锅底可以当汤喝。

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吃火锅可以准备一些豆制品,像豆腐、豆腐泡、腐竹、炸豆腐皮等,图片的是豆腐泡,豆腐泡吸足了火锅汤底,蘸点酱油都非常好吃。

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生菜时火锅的首选,烫一下就能吃,爽脆的口感很受人欢迎。吃火锅可以多准备几样蔬菜,生菜、西洋菜、菠菜等,容易煮熟的蔬菜都可以。平时吃饭蔬菜只有一两样,火锅可以有多种蔬菜,这也是我特别喜欢吃火锅的原因之一。

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吃火锅少不了各种丸子,这次我挑选了四种丸子,牛肉丸、牛筋丸、原味鱼丸和炸鱼丸,这些丸子好吃又不用担心长胖。我还准备了魔芋丝,魔芋丝看起来像粉丝,但魔芋丝是用魔芋做成,魔芋丝可以饱腹,有了魔芋丝连煮饭都可以省掉。

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这盘有豆芽、金针菇和芹菜,这三样食材都可以促进肠胃蠕动,促进消化。金针菇放进火锅里,1分钟就要捞起,豆芽煮的时间也是很短,涮几下就可以捞起。说起捞起食材,金针菇、豆芽和魔芋丝都很细,要捞起这些食材不是一件容易的事。以前吃火锅为了捞食材还得戴着眼镜看一下,这次我用新的臻米升降火锅,解决了捞食材的问题。

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这样吃火锅实在方便很多,我家第一次用臻米升降火锅,我老公说现在吃火锅都用高科技产品了,我那么喜欢做饭,喜欢尝试所有新的厨房产品。这个火锅容量不大,3-4人的分量,我家人不多,用这个火锅正合适。火力有5档可以调节,加热很快,我老公说这样吃火锅太爽了!

本文相关词条概念解析:

火锅

火锅,古称“古董羹”,因食物投入沸水时发出的“咕咚”声而得名,它是中国独创的美食,历史悠久,是一种老少皆宜的食物。据考证,战国时期即有火锅,时人以陶罐为锅,到宋代,火锅的吃法在民间已十分常见,南宋林洪的《山家清供》食谱中,便有同友人吃火锅的介绍。元代,火锅流传到蒙古一带,用来煮牛羊肉。到清代,火锅不仅在民间流行,而且成了一道著名的“宫廷菜”,用料是山鸡等野味。火锅一般而言,是以锅为器具,以热源烧锅,以水或汤烧开,来涮煮食物的烹调方式,同时亦可指这种烹调方式所用的锅具。其特色为边煮边吃,或是锅本身具有保温效果,吃的时候食物仍热气腾腾,汤物合一。世界各地均有类似的料理,但主要在东亚地方特别盛行。火锅现吃现烫,辣咸鲜,油而不腻,暴汗淋漓,酣畅之极,解郁除湿,适于山川之气候,今发展为鸳鸯锅,麻辣清淡各别,各取所需,老少咸宜,至冬之佳品。典型的火锅食材包括各种肉类、海鲜类、蔬菜类、豆制品类、菌菇类、蛋类制品等,将其放入煮开的清水或特制的高汤锅底烫熟后食用。有些吃法还会蘸上调味料一起食用。

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